电饼铛电路主要由微处理器，液晶显示屏，操作按键，继电器，加热器，指示灯等电路构成。
供电电路
插好电源线并接通电源开关K1后，220V市电经熔断器FU1输入，一路送到加热电路，另一路通过电容C1和C2稳压滤波，再通过4只1N4007构成的整流堆Q1进行桥式整流，利用二极管D2-D9钳位，C3滤波，最后产生5.6V电压。该电压不仅为继电器J1的线圈和蜂鸣器供电，而且通过R3限流，D10稳压，产生3.6V电压，经C34滤波后为微控制器供电。
加热控制电路
3.6V电压通过连接器的1脚为微控制器供电，微控制器开始工作，控制加热电路进入预热阶段，并控制液晶屏显示预热倒计时时间，预热结束后，微控制器输出蜂鸣器驱动信号通过连接器的3脚和R6加到V2的b极，通过它倒相放大后，驱动蜂鸣器发声，提醒用户开启加热模式。用户通过按键设置的信息被微控制器检测后，微控制器输出加热控制信号。该信号通过连接器的2脚输入，再经过R4限流电阻使V1导通，为继电器J1供电，使继电器常开触点导通。此时，市电电压为加热器RL1，RL2供电，使他们开始加热，同时还通过R1，R2限流，使指示灯D1发光，表明电饼铛工作在加热状态。
加热结束后，微控制器输出停止加热信号，使继电器断开，切断加热器RL1，RL2，同时微控制器输出蜂鸣器驱动信号，使蜂鸣器鸣叫，提醒用户加热结束。
过热保护电路
当继电器J1由于触点粘连等原因引起加热器加热时间过长，使加热器温度超过180度，这时过热保护器内的触点断开，切断供电回路，实现过热保护，在加热保护器也失效时，加热器的温度会再次升高，当温度达到240度时，温度熔断器FU2、FU3熔断，确保加热器和其他部件不会损坏。
常见故障检修
1、两个加热器都不加热
说明供电线路，电源电路，控制电路异常。首先，测量电源插座有无220V电压，线和插座是否正常，若不正常，检修或更换，若正常，拆开机器外壳，检查熔断器FU1是否熔断，若熔断，在路检测Q1内的4个整流管，电容C1-C3是否击穿，若FU1正常，说明故障发生在电源电路，微处理器电路或加热供电电路。首先，测放大管V1的b极有无导通电压，若有，检查V1和继电器J1，若没有，测C4两端电压是否正常，若正常，检查微控制器电路，若不正常测C3两端电压是否正常，若正常，检查D10，R3，C4，若C3两端电压不正常，检查C1-C3是否容量不足，Q1内的整流管是否开路。
2、加热器RL2不加热
可能原因：一是过热熔断器FU3熔断；二是过热保护器WK2开路；三是加热器RL2异常。
首先，查看指示灯D1是否发光，若发光，说明故障是RL2异常所致，若D1不发光，检查FU3是否熔断，若是，更换即可，若不是，检查WK2.