51单片机是对所有兼容Intel 8031指令系统的单片机的统称。该系列单片机的始祖是Intel的8004单片机，后来随着Flash rom技术的发展，8004单片机取得了长足的进展，成为应用最广泛的8位单片机之一，其代表型号是ATMEL公司的AT89系列，它广泛应用于工业测控系统之中。很多公司都有51系列的兼容机型推出，今后很长的一段时间内将占有大量市场。51单片机是基础入门的一个单片机，还是应用最广泛的一种。需要注意的是51系列的单片机一般不具备自编程能力。
A/D转换器是模拟信号源与计算机或其它数字系统之间联系的桥梁，它的任务是将连续变化的模拟信号转换为数字信号，以便计算机等数字系统进行处理、存储、控制和显示。在工业控制和数据采集及许多其它领域中，A/D转换器是不可缺少的重要组成部分，它的应用已经相当普遍。目前用软件的方法虽然可以实现高精度的A/D转换，但占用CPU时间长，限制了应用。8位A/D转换器ADC0809作为典型的A/D转换芯片，具有转换速度快、价格低廉及与微型计算机接口简便等一系列优点，目前在8位单片机系统中得到了广泛的应用。
基于51单片机的ADC0809C程序代码
#include 《at89c51.h》
#define uchar unsigned char
#define uint unsigned int
sbit st=P3^2; //ST 为转换启动信号。当 ST 上跳沿时，所有内部寄存器清零；
//下跳沿时，开始进行 A/D 转换；在转换期间，ST 应保持低电平
sbit oe=P3^1; // OE 为输出允许信号，用于控制三条输出锁存器向//单片机输出转换得到的数据，OE＝1，输出转换得到的数据；OE＝0，输出数据线呈高阻状态
sbit eoc=P3^0; //EOC 为转换结束信号。当 EOC 为高电平时，表明转 //换结束；否则，表明正在进行 A/D 转换
uchar code tab［］={0x03，0x9f，0x25，0x0d，0x99，0x49，0x41，0x1f，0x01，0x09};// 数码管显示段码
uchar code td［］={0x00，0x10，0x20，0x30，0x40，0x50，0x60，0x70};// 通道先择数组
uint ad_0809，ad_data1，ad_data2，ad_data3，ad_data0; uchar m，number;
uchar x［8］;//八通道数据待存数组
void delaynms（uint x）;//nms 延时程序
void display（）;//显示程序
void ad0809（）;//芯片启动程序
void key（）;//键扫描程序
void main（）
{
number=1;
P1=0x00;
while（1）
{
ad0809（）;//调 AD0809 启动子程序
key（）;//调按键子程序
ad_0809=x［number］;//把相关通道数据给 ad_0809
display（）;//调显示
}
}
//nms 延时程序
void delaynms（uint x） { uchar i; while（x--》0）
{
for（i=0;i《125;i++）
{;}
}
}
void display（）
{
uchar a;
ad_data1=（ad_0809*49/25）/100; // 读得的数据乘以 2 再乘以 98%除以 100 得百位
ad_data2=（（ad_0809*49/25）%100）/10; // 读得的数据乘以2 再乘以98%再分出十位
ad_data3=（（（ad_0809*49/25）%100）%10）; // 读得的数据乘以2 再乘以98%再分出个位
for（a=0;a《10;a++）
{
P0=tab［ad_data3］; //送小数点后第二位显示
P2=0x07; //选通第一个数码管
delaynms（3）;
P0=tab［ad_data2］; //送小数点后第一位显示
P2=0x0b; //选通第二个数码管
delaynms（3）;
P0=tab［ad_data1］; //送整数显示
P0_7=0; //点亮第三个数码管小数点
P2=0x0d; // 选通第三个数码管
delaynms（3）;
P0=tab［number］; //送通道号显示
P2=0x0e;
delaynms（3）;
}}
void ad0809（）
{
uchar i，m=1;
for（i=0;i《8;i++）
{
P0=td［i］; //选通通道
oe=0; //以下三条指令为起动 AD0809
st=0;
st=1;
st=0;
delaynms（1）;
while（！eoc）; //等待转换结束
oe=1; //取出读得的数据
x［m］=P2; //送相关通道数组
oe=0; m++;
}}
void key（）
{
if（！P3_5） //P3.5 是否按下
{
delaynms（20）; //延时判误
if（！P3_5） //再一次判断 P3。5 是否按下
{
while（！P3_5）; //等待 P3。5 为高电平
number++; //通道号显示加一
if（number》8）number=1; //八通道
}
}
}