华宝电热水瓶自动烧水、自动保温，使用方便安全。向电热水瓶内注入自来水后，接入电源，220V市电相线L端经温度熔断器FU、烧水温控器ST1、防无水干烧温控器ST2，加至烧水电加热管EH1、EH2(为一体结构)，相串联后至中性线N构成回路。EH1、EH2得电发热对瓶内水进行加热。同时烧水指示灯HL1(红)亮。当瓶内水烧开后．烧水温控器ST1接点断开，烧水电加热管EH1失电，停止加热，自动转入保温工作状态(此时，220V市电经温度熔断器FU、整流二极管VD1半波整流向EH2供电，EH2得电发热对瓶内开水进行保温)。
当瓶内重新注入冷水后，水温下降，烧水温控器ST1自动复位闭合。接通电源，电热开水瓶重新再把水烧开。温度熔断器FU、烧水温控器ST1启动，当瓶内无水或电路有短路故障时温度迅速上升，自动熔断或动作断开，切断电源，实现对电加热的保护。该开水瓶故障检修见附表。
