微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
其工作原理如下：控制电路根据用户设置的火力，将AC220V电压加到高压变压器的初级，其次级输出3V～4V和1800V～2230V两组交流电压。3V～4V交流电压直接给磁控管灯丝供电；1800V～2230V交流电压经高压电容、高压二极管倍压整流滤波后，变为3600V～4500V的负直流电压，加到磁控管阴极。当磁控管具备灯丝电压，且阳极（接地）与阴极之间的电压差大于3500V时，就产生2450MHz超高频电磁波，即微波，快速震动食品内的蛋白质、脂类、糖类及水等物质的分子，使之相互碰撞、挤压、摩擦，重新排列组合。简而言之，微波炉是靠食品内部的摩擦生热来进行烹调的。
微波炉原理图是微波炉的核心电路图，在进行微波炉维修时它所起到的作用是非常大的，下面我们就主要来看看在微波炉原理图中它的具体元件有着什么样的作用。
F1：保险，它的作用主要是限制整机电流。当微波炉S1、S2开关损坏的时候，它就会出现短接的现象，同时S3开关接通。
ST：热保护器。ST主要所起到的作用就是进行温度保护。热保护器一把一般是安装在磁控管的外壳上，通过监控磁控管的温度，防止温度过高将磁控管损坏。
S4：定时开关。定时开关是决定整个微波炉是否工作的总电源开关。
S1、S2：门锁监控开关。在微波炉原理图中，它所起到的作用主要是防止微波炉泄露。在微波炉门关闭不严或者是微波炉门被卡住的情况下，微波炉部分就不会进行工作。
S4、S5：S4、S5是功率控制器中两个独立开关，在工作过程中单独受控，在进行功率控制时，进行串联工作。
M1：火力调节电机。M1和S4、S5组成微波炉功率控制的总成，在器件实物中还有一个档位调节控制预期组成一个整体。
L1 、L2、 L3： L1 、L2、 L3组成了大功率升压变压器， L1 大功率变压器初级接220V交流，L2大功率变压器次级输出2000V左右交流高压，L3 大功率变压器另外一组次级，输出4V左右的交流电压。
微波炉电容接法图详解
微波炉电容器好坏判断 微波炉电容接法图详解
请仔细看下这个电路图，看看文字说明就知道了。
1、左下角是接线电气图。有的变压器次级线圈是引线（S0直接钉在变压器铁芯上），图中的是端子结构，一样的。
2、灯丝线圈的引线一般是红色、红黑、红白的硅胶线，里面一根1.0线径的线芯。要说微波炉的电容器,那是指机内的高压电容器吧,它表面上有2个接线端子,另外其外壳也算一个接线端子的。 电容器的外壳必须和微波炉机壳可靠连接,机壳必须和电源线的地线可靠连接，电源线插头地线端必须和插座中的地线可靠接触 ,插座中的地线必须和电源系统的地线可靠连接;电容器上的2个接线端子,一端接高压变压器的高压输出端,另-端接到磁控管的高压输入端
微波炉磁控管的工作原理
微波炉磁控管的灯丝工作电压一般为交流3.3V，电流10A左右；阳极（对阴极）电压为直流4000V左右。磁控管通电工作时，灯丝被加热，同时在阴极（灯丝）与阳极(电容<减小变压器体积，实现单向增压>的倍<电容在2极高电位平衡时，释放掉一侧电荷，另一侧就会出现高电位，这个高电位会强吸阴极电子，电容主要接阳极，所以磁控管阳极非常大，阴极只是个灯丝>变压器的电压，产生巨大高电位对阴极电子进行异性相吸，使阴极电子从阴极上脱离，飘浮在腔体中)间形成高压电场，在电场作用下，阴极向阳极发射电子，阳极接收到电子而产生阳极电流。电子在到达每个扇形阳极谐振腔时，按其谐振频率振荡，同时因环形磁钢产生的恒定磁场垂直于高压电场方向，在该磁场作用之下，电子沿着阴极、阳极间的圆周空间作摆轮曲线运动，形成一个积聚能量的旋转电子云，并向阳极不断输送，从而在阳极上获得稳定的每秒振动频率约为24.5亿次的微波振荡能量。
微波炉维修注意事项
因过量微波对人体有害，所以微波炉使用手册一般标有“不要暴露在微波发生器或其他传导微波能部件所发射的辐射中”。这就要求维修中做到下列三点：
1.打开微波炉外壳上电试机或维修前，应拔掉高压变压器初级一个插头;
2.检查非炉门故障和检修非炉门开关部位时，不要拧动、拆卸炉门开关固定螺丝;
3.修自动启动故障机时，不要在炉门打开情况下试机。
微波系统的任一器件均工作在高压或大电流状态。拆装时可能触及到250V以上电压的部件有：磁控管、高压变压器、高压二极管、高压二极管、高压保险丝。因此，在微波炉运行状态时，维修或接近这些电路均是相当危险的，并禁止测试高压电路中的电压，包括磁控管的灯丝电压。